72、二乙基锌、三乙基铝等有机金属化合物，储存和运输必须用()包装，失火时亦不可用水扑救。

这道题目考察的是对某些特殊化学品（如二乙基锌、三乙基铝等有机金属化合物）储存和运输安全要求的理解。

A. 充有惰性气体的容器：惰性气体（如氮气）可以排除容器内的氧气，减少有机金属化合物与空气接触的机会，从而降低氧化或反应的风险。
B. 钢制容器：虽然钢制容器坚固耐用，但是仅仅使用钢制容器并不能完全保证这些化学物质的安全储存，因为它们可能与空气中的水分或其他物质发生反应。
C. 双层容器：双层容器一般用于防止泄漏，提供额外的安全保障，但对于有机金属化合物来说，仅此还不够。
D. 特定的容器：特定容器指的是根据化学品特性设计的专用容器，能够更好地满足储存和运输的安全需求。

答案：正确答案是A和D。这是因为二乙基锌、三乙基铝等有机金属化合物非常活泼且易燃易爆，遇水会剧烈反应甚至爆炸，因此必须在隔绝空气和水分的情况下储存，并且需要使用专门设计来满足这些严格条件的容器。同时，由于这类化合物的特殊性质，一旦发生火灾，不能使用水来扑救，因为水会导致更严重的反应。