79、根据《专职应急队伍业务训练管理规范》,以()为单位，进行油(气)田、炼化装置、油(气)罐区、装卸栈台、长输管线、人员密集场所、危险化学品、道路交通、建(构)筑物坍塌等灾害事故的应急处置合成训练。

本题考察的是《专职应急队伍业务训练管理规范》中关于应急处置合成训练单位的规定。

首先，我们来分析各个选项：

A. 班(组)：虽然班(组)是消防队伍中的基本作战单元，但在进行复杂灾害事故的应急处置合成训练时，通常需要更高级别的组织协调和资源整合，单个班(组)可能难以全面覆盖各种训练需求。

B. 企业级队伍：企业级队伍虽然规模较大，但在《专职应急队伍业务训练管理规范》中，通常不直接以企业级队伍为单位进行具体的应急处置合成训练，因为这可能过于庞大，难以有效组织和实施。

C. 基层大(中)队：基层大(中)队作为消防队伍中的中层组织，既有一定的规模可以涵盖多种训练需求，又能够灵活组织和协调。在《专职应急队伍业务训练管理规范》中，以基层大(中)队为单位进行应急处置合成训练是合理的，因为这样可以确保训练内容全面、组织有序，且能够模拟真实情况下的应急响应。

D. 集团公司：集团公司通常是一个更大范围内的组织单位，包括多个基层单位。在应急处置合成训练中，以集团公司为单位进行训练显然过于庞大和复杂，不利于具体训练的实施和效果评估。

综上所述，根据《专职应急队伍业务训练管理规范》的要求和实际操作的可行性，以基层大(中)队为单位进行油(气)田、炼化装置等灾害事故的应急处置合成训练是最为合适的。

因此，正确答案是C选项：基层大(中)队。