157.( )氰化物遇酸或水反应会放出无毒的氰化氢气体。

这是一道关于化学知识判断的问题。我们需要分析题目中的关键信息，并结合化学常识来解答。

首先，理解题目中的关键信息：“氰化物遇酸或水反应会放出无毒的氰化氢气体。” 这句话涉及两个主要元素：氰化物和氰化氢。

接下来，我们分析这两个元素及其反应特性：

氰化物：氰化物是一类含有氰基（CN-）的化合物，它们通常具有毒性。在特定条件下，如遇到酸或水，氰化物可以发生反应。

氰化氢：氰化氢（HCN）是一种无色、剧毒、易挥发的液体或气体。它是氰化物的一种重要形式，具有强烈的毒性。

现在，我们对比题目中的说法和这两个元素的特性：

题目中说“氰化物遇酸或水反应会放出无毒的氰化氢气体”，这里存在明显的错误。因为氰化氢本身是有毒的，而不是无毒的。

接下来，我们对选项进行分析：
A. 正确：这个选项认为题目中的说法是正确的，但根据我们的分析，题目中的说法是错误的，因此A选项不正确。
B. 错误：这个选项认为题目中的说法是错误的，与我们的分析相符，因此B选项是正确的。

综上所述，答案是B，因为氰化物遇酸或水反应放出的氰化氢气体是有毒的，而不是无毒的。