10、“红高粱”挑战麦当劳的雄心壮志,已是非常遥远的记忆了。但现在,中国真的出现了自己的大规模的快餐销售企业——丽华快餐。为了实现规范流程、快速供应,丽华快餐在国内率先采用电脑接线传输系统和无线电对讲系统等手段,还引入中文寻呼系统,成为中国最早使用电脑网络下单的快餐公司之一;丽华快餐还大胆地让客户采用手机短信订餐。以白领为主要目标消费群体的丽华快餐,采用高科技手段实现了订餐的标准化,他“一份能送,一千份也能送”的承诺,是对服务行业献媚大客户、忽视小客户利益的反动。因为实现了规模效应,丽华快餐还在工作快餐市场上第一个使用大众传媒——电视广告和平面广告与目标消费群体进行沟通。丽华快餐能被入选2002年十大创新案例,是为了表彰这个企业的服务营销创新能力和进取精神,以及他对小客户的尊重。丽华快餐把微利、地域性极强的产品做成全国品牌的方式,让人不能不敬佩。丽华快餐的创新,应引起众多服务企业反省——如果连工作快餐都可以成就大企业,服务行业看来真的机会多多。请根据案例回答以下问题:1.企业为什么需要创新?(3分)2.丽华快餐的成功应用了哪些创新?(5)3.管理者可从哪些方面激发创新?(7分)