食品生产经营者应当采取措施，改善食品（）、（）、（），防止食品变质，降低储存、运输中的损耗

留样期满的产品不得上市销售，但可以作为原料用于食品生产。

原则上企业所生产的所有产品应每批留样，企业应综合产品特性和检验项目，合理确定留样数量。留样数量至少应满足出厂检验的样品量，能够满足复检和追溯要求。

企业应选择具备食品检验资质的机构开展委托检验，机构应取得（）。

检验原始记录至少应包括（）等项目，并有检验人员和审核人员签字.

企业的检验仪器设备应定期检定（校准），保存（）等材料。

产品型式检验应按产品执行标准规定的周期，或检验方案规定的周期进行，为满足验证的效果，建议周期不超过（）。

参考（）的要求，在微生物监控计划中规定食品加工环境微生物监测指标和限值，并可结合GB 29921对相关产品类别规定的致病菌限量，定期开展环境中致病菌监测。

由于成品出厂检验项目不能完全覆盖产品应执行的安全性指标和质量指标，故企业应当定期委托（），按照食品安全标准规定的项目对产品进行检验.

应该根据产品（），在成品检验控制文件中规定产品型式检验项目。

出厂检验项目应综合考虑产品特性、工艺特点、执行标准、原料控制情况、生产过程控制情况等因素。