凝胶糖果产品常见的问题是（）。

膨化食品在确定产品配方时，应进行食品添加剂合规性审查，确定可以使用的食品添加剂品种和（）。

膨化食品的酸价、过氧化值超标，主要是受到（）的影响。

焙烤型膨化食品的工艺流程包括：配料、蒸煮、（）、成型、一次干燥、熟成、二次干燥、焙烤、赋味（需要时）、包装等工艺。

油炸型膨化食品的工艺流程包括：配料、蒸煮、（）、成型、干燥、油炸、赋味（需要时）、包装等工艺。

直接挤压型膨化食品的工艺流程包括：配料、混料、挤压膨化、整形、（）、赋味（需要时）、包装等工艺。

《食品安全国家标准 膨化食品》（GB 17401-2014）规定了膨化食品的感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、（）等要求。

膨化食品以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料，采用膨化工艺制成的（ ）的食品。

清洁作业区可以堆置非即将使用的原料、内包装材料和其他不必要物品。

企业可以委托检验机构检测产品，不需要具有检测能力。

菌落总数、大肠菌群是衡量食品被细菌污染程度的重要指标，直接反映产品的卫生状况，关系到人体健康。