产品配料使用氢化和（或）部分氢化油脂的，在营养成分表中应标示（）的含量。

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的（）物质。

食品安全是指食品无毒、无害，（），对人体不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

（ ）是供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

食品企业标准是由（ ）制定，并由企业法人代表或其授权人批准、发布的食品安全标准。

与食品安全相关的行政法规有（ ）。

（）会同（）制定并公布食品安全国家标准

全程控制是指建立从农田到餐桌的全过程管理制度，建立（）等制度。

食品安全标准是食品安全法规定的（）的标准

进入新发展阶段，各类食品生产经营企业应进一步强化（）意识、（）意识，认真落实食品安全法律法规要求，遵循风险管理规律，建立健全企业食品安全管理制度。

（）是食品安全第一责任人。