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企业食品安全管理人员考核题库-隆旺
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单选题

关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述正确的是()。

A
洗手设施设置在适当位置是指在方便员工使用即可
B
使用非手动式开关的水龙头是为了避免洗手前后及不同人员之间的交叉污染。
C
与消毒设施配套的水龙头其开关应为手动式。
D
卫生间不得与食品生产、包装等区域直接连通,但可与贮存区域直接连通。

答案解析

正确答案:B

解析:

主要考核《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)第5.1.5条,卫生间不得与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。与消毒设施配套的水龙头其开关应为非手动式。
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