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企业食品安全管理人员考核题库-隆旺
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多选题

关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述正确的是()。

A
应在临近洗手设施的显著位置标示简明易懂的洗手方法。
B
与消毒设施配套的水龙头其开关应为手动式。
C
卫生间不得与食品生产、包装等区域直接连通,但可与贮存区域直接连通。
D
生产车间入口及车间内必要处,应按需设置换鞋(穿戴鞋套)设施或工作鞋靴消毒设施。

答案解析

正确答案:AD

解析:

主要考核《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)第5.1.5条,卫生间不得与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。与消毒设施配套的水龙头其开关应为非手动式。
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企业食品安全管理人员考核题库-隆旺

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