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食品生产安全知识题库
600
单选题

57.关于食品添加剂使用的说法,以下表述不正确的是( )。

A
 食品添加剂的贮藏应有专人管理
B
 可根据经验按需添加
C
 采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D
 及时清理变质或超过保质期的食品添加剂

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)8.3.2 应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照GB 2760的要求使用食品添加剂。
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