食品生产经营者风险等级从高到低分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。

食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，需要另行备案。

仅销售预包装食品的备案，不含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品。

市场监督管理部门人员发现食品生产经营者不符合监督检查要点表一般项目，但情节显著轻微不影响食品安全的，市场监督管理部门应当当场责令整改。

市场监督管理部门人员发现食品生产经营者不符合监督检查要点表重点项目，影响食品安全的，市场监督管理部门应当依法进行责令整改。

市场监督管理部门人员在检查时可以根据需要，依照食品安全抽样检验管理有关规定，对被检查单位生产经营的原料、半成品、成品等进行抽样检验。

监管部门检查人员应当按照本办法的规定和检查要点开展监督检查，并对监督检查情况如实记录。除飞行检查外，实施监督检查应该覆盖检查要点所有检查项目。

国家市场监督管理总局负责监督指导全国食品生产经营监督检查工作，可以根据需要组织开展监督检查。

《食品经营许可和备案管理办法》将食品经营主体业态分为（）。

市级以上市场监督管理部门根据监督管理工作需要，可以对由下级市场监督管理部门负责日常监督管理的食品生产经营者实施（）监督检查，也可以组织下级市场监督管理部门对食品生产经营者实施（）。

《食品生产经营日常监督检查管理办法》提出，县级以上地方市场监督管理部门应当每（）对本行政区域内所有食品生产经营者至少进行（）监督检查。