HACCP是对食品安全有显著意义的危害加以识别、评估和控制的体系。（ ）

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的过敏性疾病。

人感染囊虫的途径有（）

禽流感病毒的传播途径有( )。

食品生物性污染包括：（）

（ ）是食源性疾病的化学性危害。

物理性危害包括（ ）。

食源性疾病的范围包括：（ ）等。

下面几种可能是食品的杂物污染物的来源（ ）

严禁生食（ ）等有毒食品是预防其他类食物中毒措施之一。

化学性食物中毒包括( )食物中毒。