×
多选题
严禁生食（ ）等有毒食品是预防其他类食物中毒措施之一。
A
A.白果
B
B.鲜黄花菜
C
C.苦杏仁
D
D.以上都错
答案解析
正确答案：ABC
题目纠错
kaoshitemplate学习普及指导提高
相关题目
单选题
自（ ）年开始，ISO22000进入到全面应用阶段。
单选题
ISO 22000:2018 标准中（ ）章节属于PDCA循环中D。
单选题
为了确保在ISO 22000食品链每个环节中所有相关的食品危害均得到识别和充分控制，必须在食品链中进行（ ）。
单选题
最新的ISO 22000标准发布于（ ）。
单选题
关键控制点设置越多越好。（ ）
单选题
在HACCP计划正式实施前，要对计划的各个组成部分进行确认。（ ）
单选题
四季豆中含有秋水仙碱毒素。（ ）
单选题
某罐头加工生产线为常压杀菌，企业将杀菌确定为关键控制点，其关键限值应设为温度≥97℃，而企业将其设为的97-100℃是不正确的。（ ）
单选题
HACCP是对食品安全有显著意义的危害加以识别、评估和控制的体系。（ ）
单选题
实验室必须持证上岗的人员包括（）
