557. 食品生产经营者停止生产经营、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产经营、召回和处置不安全食品结束后几个工作日 内向县级以上地方市场监督管理部门书面报告情况?( )

41.抽取食用农产品时,对于虾、贝、带鱼等其他无法沿脊背剖开分 割的产品,取出足够数量样品,混合或切段混合后采用( ) 分样 。

40. 按照《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB 10765—2021) 对乳基婴儿配方食品进行全项目检验时,净含量为900g的产品最少抽取 ( )件独立包装的产品。

39.饼干类样品需进行酸价和过氧化值两项指标检测,影响抽样数量 的主要配料是:( )。

38. 抽检蜂花粉时,不可以抽取下列哪类产品?( )

37. 甲鱼属于:( )。

36. 现场抽检水产品时,抽样全过程所有用具不应对样品造成二次污 染,承检机构接收样品后应尽快实施检验,备样( ) 储 存 。

35.用移动终端抽取食品用香精时,样品类型应选择( ) , 并 在 抽 样单上注明所抽查产品的种类,例如:液体香精、乳化香精等。

34.用移动终端抽检食品添加剂时,样品类型填写:( )。

33.在开展监督抽检时,为满足生物毒素检测需要,在餐饮环节抽检 花生及其制品(自制)时,抽样量应大于( ) kg。

32.按照《食品安全国家标准食用淀粉》(GB 31637—2016)对淀粉 进行监督抽检时,淀粉的抽样型号或规格包括:( )。