376. 《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》(GB 5009.168—2016)第一法内标法中使用的内标物是哪种?( )

221. 调制乳仅允许采用灭菌工艺。( )

220. 调制乳中不允许添加复原乳。( )

219.巴氏杀菌乳允许添加复原乳。( )

218.用大豆粉加工的豆皮属于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中的腐竹类(包括腐竹、油皮等)。( )

216.芝麻油属于香辛料调味油抽检范围。( )

215.食用农产品抽检时,香菜属于叶菜类蔬菜。( )

214. 抽样人员在执行抽样任务时应公平、公正、不徇私情,不得接受被抽样单位的宴请、礼金、礼品。( )

213.食品安全监督抽检任务量很大时,当取得任务下达单位和被抽样单位同意,可采取简易方法,将样品抽走后,在检测机构集中封样。( )

212.某化工企业食堂晚餐后发现部分员工出现呕吐、心慌等疑似食物中毒的迹象,承检机构接到市场监管部门电话需要进行应急抽检。因承检机构距离该企业较近,提前到达该企业食堂,并在现场发现疑似亚硝酸盐的散 装无标签“食用盐”,因市场监管人员路上堵车还需要一会才到现场,情况紧急,承检机构抽样人员可以先行开展抽样工作。( )

211.若批发市场(农贸市场、菜市场)现场提供的证照上为符号(如 ***)等不能获得具体名称时,被抽样单位的“单位名称”按照营业执照登 记的“***”如实填写。( )