361. 依据《食品安全国家标准食品中还原糖的测定》(GB 5009.7— 2016)第一法直接滴定法测定食品中还原糖时,以亚甲蓝作为指示剂,到达 反应终点时,溶液的颜色变化是:( )。

236.抽取餐馆外购的活体水产品样品,属于餐饮食品抽检范围。 ( )

235.蒜苗为蒜墓的别名。( )

234.毛豆为菜豆别名。( )

233.配料中有酸枣仁的泡酒不属于食品抽检范围。( )

232. 配料中添加有黄精的产品不属于食品抽检范围。( )

231. 冷藏柜销售的调味肉丸属于速冻调理肉制品。( )

230.稀奶油属于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中的食用油脂制品。( )

229.猪蹄膀纳入猪肉食品细类抽检。( )

228.鱿鱼属于海水鱼抽检范围。( )

227.泥鳅属于其他水产品抽检范围。( )