349 . 苯并(a)芘属于多环芳烃类,是食品加工过程污染物之一,依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2022),检测食用植物油中苯并(a) 芘应采用的检测方法标准是:( )。

246. 配料中添加起酥油的糕点样品,根据《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099—2015)要求,应检测酸价和过氧化值项目,需增加抽样的数量。( )

245.按照《食品安全国家标准冲调谷物制品》(GB 19640—2016) 对冲调谷物制品进行监督抽检时,抽样型号或规格可以是预包装食品或非定量包装食品。( )

244.在批发市场、农贸市场、菜市场等经营单位抽样时,需要记录被抽样单位的摊位号。( )

243.拒绝抽样认定书只需由包括抽样人员在内的2人以上共同签字即可生效,被抽样单位可以选择签字或不签字。( )

242.花椒籽油属于香辛料调味油抽检范围。( )

241.食用氢化植物油属于食用油脂制品。( )

240. 配料中有盐的速冻生带鱼属于食用农产品抽检范围。( )

239. 薯粉属于方便食品抽检范围。( )

238.在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中,速溶咖啡属于固体饮料。( )

237.运动营养液态食品应纳入其他饮料中特殊用途饮料类抽检。 ( )