便利店销售的保质期较短的日配品（如面包、牛奶等），要先经过主管部门审核后才能向指定供应商换货。

解析：这道题主要考察的是便利店销售日配品的换货流程。对于保质期较短的日配品，便利店通常会有一定的换货政策，但并不需要经过主管部门审核。通常情况下，便利店会与指定供应商签订合同，根据合同约定的换货政策进行操作。因此，答案为B，错误。

举个例子来帮助理解：假设你是一家便利店的店长，你发现有些面包已经过了保质期，需要进行换货。你会直接联系指定的供应商，按照合同约定的换货政策进行操作，而不需要等待主管部门的审核。这样可以保证及时处理过期商品，保持店铺的形象和顾客的信任。