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单选题
一般来说，贮存时间在（ ）左右的基酒成为新酒；贮存时间在（ ）以上的基酒成老酒。
单选题
有机酸对白酒有相当重要的作用，主要有（ ）。
单选题
（ ）在白酒中主要起缓冲作用，使白酒增加绵甜、回味和醇厚感。
单选题
白酒中微量成分包括（ ）。
单选题
白酒中酸的功能，除具有减轻酒苦味外，它还有以下作用：（ ）。
单选题
白酒酸酯总量（指示剂法）的计算公式X2=[c3×V2+c1×(V0-V1)]×1000/50.0，C1、V1分别表示的是（ ）。
单选题
白酒固形物超标，会导致（）。
单选题
GBT10781中高度白酒的固形物下列不满足的是（ ）g/L。
单选题
固形物检测的原理是白酒经（）、（）后，不挥发性物质残留于皿中，经恒重后，用（）测定。
单选题
气相色谱法分析成品酒中的己酸乙酯对精密度的要求是在重复性测定条件下获得的两次独立测定结果的（）不超过其算术平均值的（）。
