采用直接滴定法（GB5009.7-85）测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的（ ）.

水银温度计破了以后，正确的处理是：洒落出来的汞必须立即用滴管、毛刷收集起来，并用水覆盖（最好用甘油），然后在污染处撒上硫碱粉，无液体后（一般约一周时间）方可清扫。

做需要搅拌的实验时，找不到玻璃棒，可以用温度计代替。

真值=测量结果+修正值=测量结果-误差

测量不确定度分为标准不确定度、合成不确定度和扩展不确定度。

酸的离解常数越大，它的水溶液pH值就越低。

变色范围必须全部在滴定突跃范围内的指示剂可选用来指示终点。

浓度低于0.01mg/ml的标准溶液，应在临使用前用较浓的标准溶液在容量瓶中稀释配制。

标定氢氧化钠溶液时所使用的邻苯二甲酸氢钾中含有少量邻苯二甲酸会使结果偏低。

174、明知未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，仍为其提供生产经营场所或者其他条件，使消费者的合法权益受到损害的，不需要与食品生产经营者承担连带责任。

173、食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚。