浓香型白酒的酿造主要使用中温大曲，其制曲温度一般控制在（）。

方法确认是通过检查并提供客观证据，判定非标方法是否满足预定用途或所用领域的需要。

实验室开展新工作之前，所有方法都应证实，对所采用的标准方法需要进行确认，对采用的非标方法需要进行验证。

酸碱指示剂的变色与溶液中氢离子浓度无关。

酸碱滴定曲线是以pH值变化为特征的，滴定时酸碱的浓度越大，滴定突跃范围越小。

酸碱反应是质子转移的过程，氧化还原反应是电子转移的反应。

物质得到质子的能力越强，其酸性越强，给出质子的能力越强，其碱性越强。

常用的酸碱指示剂是一些有机弱酸或弱碱。

酸碱浓度每增大10倍，滴定突跃范围就增加一个pH单位。

pH=1的溶液呈弱酸性，则溶液中无OH-存在。

pH值减小一个单位，溶液中氢离子溶液浓度增加10倍。