浓香型曲酒中的醛类主要以（）和乙缩醛为主。

氧化还原指示剂的选择原则是：应选择电对中电位较高的点对中的氧化态作氧化剂，电位较低的电对中氧化态作还原剂相互反应

HClO4和 HCl都是强酸，它们的共轭碱ClO4-和Cl-也都是强碱

方法确认是通过检查并提供客观证据，判定非标方法是否满足预定用途或所用领域的需要。

实验室开展新工作之前，所有方法都应证实，对所采用的标准方法需要进行确认，对采用的非标方法需要进行验证。

酸碱指示剂的变色与溶液中氢离子浓度无关。

酸碱滴定曲线是以pH值变化为特征的，滴定时酸碱的浓度越大，滴定突跃范围越小。

酸碱反应是质子转移的过程，氧化还原反应是电子转移的反应。

物质得到质子的能力越强，其酸性越强，给出质子的能力越强，其碱性越强。

常用的酸碱指示剂是一些有机弱酸或弱碱。

酸碱浓度每增大10倍，滴定突跃范围就增加一个pH单位。