在运转过程中，滚动轴承的温度一般不应大于65℃。

**解析：** 滚动轴承在运转过程中，由于滚动体与滚道、保持架之间的摩擦以及润滑剂的搅动，会产生热量，导致温度升高。为了确保轴承的正常寿命和工作性能，必须对其工作温度进行限制。 1. **一般标准**：在常规的工业应用和机械设备维护标准中，滚动轴承的工作温度通常建议控制在 **65℃** 以下。这是一个广泛接受的安全阈值，用于防止润滑脂过快老化、流失或变质，同时避免轴承材料因过热而发生退火或尺寸变化。 2. **温升限制**：除了绝对温度外，有时也关注温升（即轴承温度与环境温度之差）。一般要求温升不超过 35℃~40℃。如果环境温度为 25℃~30℃，那么轴承温度达到 65℃ 左右是合理的上限。 3. **特殊情况**：虽然某些特殊设计的轴承或使用特殊润滑剂（如高温润滑脂、油雾润滑等）可以在更高温度下工作（例如 80℃ 甚至更高），但在没有特别说明的一般通用机械语境下，“不应大于 65℃”是一个正确且保守的安全操作规范。 因此，该说法符合通用的机械设备运行维护标准。 **结论：正确**