固体物质的粉碎及物料的搅拌不属于化工单元操作过程。

**解析：** 化工单元操作（Unit Operations）是指化工生产过程中，具有共同的物理变化特点的基本操作过程。无论具体的化工产品是什么，只要其物理变化原理相同，就可以归为同一类单元操作。 常见的化工单元操作包括： 1. **流体流动过程**：如流体输送、过滤、固体流态化等。 2. **热量传递过程**：如加热、冷却、蒸发、冷凝等。 3. **质量传递过程**：如蒸馏、吸收、萃取、干燥、吸附、结晶等。 4. **机械过程**：如**固体粉碎**、筛分、**搅拌**、混合、沉降、离心分离等。 因此： * **固体物质的粉碎**：属于机械分离或预处理过程中的单元操作，旨在减小颗粒尺寸，增加比表面积，有利于后续的反应或传质。 * **物料的搅拌**：属于混合单元操作，旨在使物料均匀混合、强化传热或传质，是化工生产中非常基础且重要的单元操作。 综上所述，固体物质的粉碎及物料的搅拌**均属于**化工单元操作过程。题干表述错误。