()食品营养标签中营养素用相对数值表示时，主要的比较对象是NRVs。

**解析：** 该说法是**正确**的。 在食品营养标签中，当营养素含量使用相对数值（通常以百分比形式，即 %）表示时，这个数值被称为**营养素参考值百分比（NRV%）**。 1. **定义**：NRV（Nutrient Reference Values）即“营养素参考值”，是专门用于食品营养标签，用于比较食品营养成分含量高低的参考标准。 2. **计算方式**：NRV% 的计算公式通常为： $$ \text{NRV\%} = \frac{\text{某营养素含量}}{\text{该营养素的 NRV 基准值}} \times 100\% $$ 3. **作用**：它帮助消费者了解食用一份该食品后，所摄入的某种营养素占全天推荐摄入量的比例。例如，如果某食品钙含量的 NRV% 为 20%，意味着吃一份该食品可以满足成年人一天所需钙量的 20%。 因此，食品营养标签中营养素用相对数值表示时，其主要的比较对象确实是 **NRVs（营养素参考值）**。