2010年食物与营养发展总体目标不包括()。

好的，我们来分析一下这道题。 题目是关于2010年中国食物与营养发展的总体目标。这些目标是为了确保国民能够获得健康、均衡的饮食，从而提高整体健康水平。下面我们逐一解析每个选项： A. **保障合理的营养素摄入量**： - 这个目标是指确保人们摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养素。这是营养发展的基础，因此是一个重要的目标。 B. **保障合理的食物摄入量**： - 这个目标是指确保人们摄入适量的各种食物，如谷物、蔬菜、水果、肉类等。合理的食物摄入量有助于维持身体健康和预防疾病。 C. **保障充足的食物供给**： - 这个目标是指确保市场上有足够多的食物供应，以满足所有人的需求。充足的食品供给是实现其他营养目标的前提条件。 D. **保障合理的维生素摄入量**： - 维生素是人体必需的微量营养素，对健康非常重要。然而，维生素只是营养素的一部分，而且在合理营养素摄入量的目标中已经包含了维生素的需求。因此，单独列出“保障合理的维生素摄入量”显得有些重复和具体化。 根据以上分析，2010年食物与营养发展总体目标更关注的是宏观层面的营养和食物供给问题，而不是具体的某一种营养素（如维生素）。因此，选项D“保障合理的维生素摄入量”不包括在总体目标中。 所以，正确答案是 **D**。