1.茶点大致可分为干果类、()、糖果类、西点类和中式点心类。

这道题考查的是茶点的分类知识。 **解析：** 茶点是指在饮茶过程中搭配食用的小食品，其种类繁多。根据常见的分类标准，茶点大致可以分为以下五大类： 1. **干果类**：如瓜子、花生、核桃、杏仁等。 2. **鲜果类**：如苹果、葡萄、西瓜、橙子等新鲜水果。 3. **糖果类**：各种软糖、硬糖、巧克力等。 4. **西点类**：如蛋糕、饼干、面包、布丁等西式糕点。 5. **中式点心类**：如月饼、绿豆糕、凤梨酥、麻花等传统中式糕点。 **选项分析：** * A项“咸点类”和B项“甜点类”通常是按照口味进行的分类，而不是与干果、糖果等并列的基础食材或形态分类。 * D项“果脯类”虽然也是茶点的一种，但它通常被归纳在蜜饯或广义的干果/加工果品中，不如“鲜果类”作为一大独立类别常见和基础。 * C项“鲜果类”是茶点中非常重要且常见的一大类别，与题干中列出的其他类别共同构成了完整的茶点分类体系。 因此，括号内应填入“鲜果类”。 **正确答案：C**