81.()品质特点是:外形细长匀整，有自毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。

这道题考查的是中国红茶中“闽红工夫”三大品种（政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫）以及正山小种的感官品质特征辨析。 **解析如下：** 1. **分析题干关键特征：** * **外形：** 细长匀整，有白毫。 * **色泽：** 乌黑有光。 * **香气：** 清纯甜和。 * **滋味：** 鲜醇。 * **汤色：** 金黄色。 * **叶底：** 红匀。 2. **选项对比分析：** * **A. 正山小种：** * 属于小种红茶，其最显著的特征是带有独特的**松烟香**和**桂圆汤味**。 * 外形通常条索肥壮，紧结重实，色泽乌润，但题干中未提及松烟香这一核心特征，且描述更偏向于工夫红茶的细腻风格，故排除。 * **B. 白琳工夫：** * 产于福建福鼎白琳镇。 * 其典型特征是外形细长弯曲，多毫，色泽黄黑油润。 * 香气鲜爽带毫香，滋味清鲜甜和。虽然与题干有相似之处，但白琳工夫的色泽通常描述为“黄黑”或“橘黄”，且其毫香更为突出，与题干“乌黑有光”、“清纯甜和”略有差异。 * **C. 政和工夫：** * 产于福建政和县。 * 其典型特征是外形条索肥壮重实，多毫，色泽乌润。 * 香气浓郁，类似紫罗兰香，滋味醇厚。政和工夫以“浓强”著称，与题干中描述的“细长”、“清纯甜和”、“鲜醇”风格不符，故排除。 * **D. 坦洋工夫：** * 产于福建福安坦洋村。 * **外形：** 条索细长匀整，锋苗好，有白毫。 * **色泽：** 乌黑有光（这是坦洋工夫的重要外观特征）。 * **香气：** 清纯甜和，有的带有花果香。 * **滋味：** 鲜醇爽口。 * **汤色：** 金黄明亮。 * **叶底：** 红匀柔软。 * 题干中的描述完全符合坦洋工夫的标准感官品质特征。 **结论：** 题干所描述的“外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀”正是**坦洋工夫**的典型品质特点。 因此，正确答案是 **D**。