38.茶叶具有利尿、调节体温的作用，这与()有关

12.以下( )不属于台湾乌龙的主要代表茶。

11.唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的( )上烤炙。

10.历史上记载的黑茶是( )以前，是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。

9.名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。

8.白茶制作的关键工序是( )。

7.六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断，从外观由绿向( )、黄、青褐、黑色渐变。

6.店长还要负责盘点、( )、商品交接。

5.对于茶艺从业人员来说，只有真正了解和体会到茶艺事业的( )，才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。

4.茶艺师的职业道德不仅包括具体的职业道德水平，而且还包括反映职业道德本质特征的( )。

3.良好的职业道德风尚的形成必须依靠加强茶艺从业人员的( )。