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三级公共营养师理论知识
85
多选题

2.与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为()。( )

A
 蛋白质含量较高
B
 脂肪含量较高
C
 淀粉含量较高
D
 支链淀粉为主
E
 直链淀粉为主

答案解析

正确答案:AB

相关知识点:

豆类与谷类比,蛋白脂肪高

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三级公共营养师理论知识

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