68.《餐饮食品营养标识指南》中能量的计算为()( )

17.与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是()蛋白质的氨基酸组成。( )

16.测定皮下脂肪的常用方法是()( )

15.大豆具有降低血脂作用是因为含有()。( )

14.张三1天摄入的蛋白质为42.6g,脂肪为63.0g,碳水化合物218.3g,则他的膳食中脂肪的能量比例为()。( )

13.()是半必需氨基酸。( )

12.黄曲霉毒素毒性属于()。( )

11.禽肉中,()的脂肪含量较低。( )

10.下列哪种矿物质是常量元素()。( )

9.青藏高原筑路工人,长期食用罐头产品,出现下肢皮下出血、淤斑,齿龈肿胀出血。缺乏的主要食物可能是()。( )

8.老年人饮食应注意()。( )