单选题
95.下述细菌编组中,哪一组细菌可引起食物中毒( )
A
蜡样芽胞杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌
B
肉毒杆菌、结核分枝杆菌、伤寒沙门菌
C
鼠伤寒沙门菌、破伤风杆菌
D
产气荚膜杆菌、肺炎链球菌
E
副溶血弧菌、布氏杆菌
答案解析
正确答案:A
解析:
这道题考察的是对引起食物中毒的常见细菌种类的理解。下面是对每个选项的具体解析:
A. 蜡样芽胞杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌
- **蜡样芽胞杆菌**:这种细菌广泛存在于土壤和水中,可以通过污染的食物(尤其是米饭)导致食物中毒。
- **变形杆菌**:这类细菌也是常见的食源性病原体之一,主要通过受污染的肉类或海鲜传播。
- **金黄色葡萄球菌**:这是一种非常普遍的细菌,能够产生毒素,即使在加热后这些毒素仍然具有活性,因此可以引起食物中毒。
B. 肉毒杆菌、结核分枝杆菌、伤寒沙门菌
- **肉毒杆菌**:确实能引起严重的食物中毒,但通常与家庭自制罐头食品有关。
- **结核分枝杆菌**:主要引起肺结核,并不是典型的食物中毒原因。
- **伤寒沙门菌**:虽然属于沙门氏菌属,但它更常通过水或直接接触传播,而不是食物中毒的主要原因。
C. 鼠伤寒沙门菌、破伤风杆菌
- **鼠伤寒沙门菌**:是引起食物中毒的一种沙门氏菌,但单独列出并不全面。
- **破伤风杆菌**:主要通过伤口感染引起破伤风,而非食物中毒。
D. 产气荚膜杆菌、肺炎链球菌
- **产气荚膜杆菌**:某些情况下可引起食物中毒,但不如其他选项中的细菌常见。
- **肺炎链球菌**:主要引起呼吸道感染,如肺炎,不是食物中毒的原因。
E. 副溶血弧菌、布氏杆菌
- **副溶血弧菌**:确实是一种重要的食源性病原体,特别是在海产品中。
- **布氏杆菌**:主要通过未经过巴氏杀菌处理的奶制品传播,引起布鲁氏菌病,而不是典型的食物中毒。
综上所述,选项A包含了三种均能引起食物中毒且较为常见的细菌类型,因此是正确答案。其他选项要么包含了一些不以食物为媒介传播的病原体,要么只部分符合题目要求。
题目纠错
