5、芳香族化合物是一种碳环化合物，是苯及其衍生物的总称(包括稠环烃及其衍生物)。酒中芳香族化合物主要来源于()。

102、调味的方法有()。

101、以下哪些内容属于组合的技巧()。

100、酒类专用活性炭的作用主要有()。

99、酒中的苦味，有人认为形成的物质主要是过量的高级醇，过量的琥珀酸，少量的单宁，较多的酚类和糠醛所引起的;另外()等物质都呈现苦味。

98、专家认为，白酒是一种胶体，其胶核由()。

97、白酒中酯类物质的作用主要有()。

96、白酒生产工艺发展历程中，基酒验收经历了()三种模式。

95、白酒勾兑和调味要达到的四性要求是()。

94、β-苯乙醇含量高的香型酒有()。

93、成品酒的风格是()。