新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品（ ）。

这道题考察的是对新食品原料定义的理解。根据我国《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品： - A. 动物、植物和微生物：指那些以前没有被广泛作为食物来源的动植物或微生物种类。例如，如果一种特定类型的昆虫在某些国家是常见的食材，但在我国历史上从未被用作食物，则这种昆虫可以被视为新食品原料。 - B. 从动物、植物和微生物中分离的成分：指的是从已知的食物源中提取出来的新型成分，这些成分之前并未单独作为食品使用过。比如，从某种水果中提取的一种抗氧化剂，如果这种抗氧化剂以前没有直接作为食品成分使用过，那么它就可以被认为是新食品原料。 - C. 原有结构发生改变的食品成分：这里指的是通过物理、化学或其他方法改变了原有物质结构后得到的新物质。一个例子是利用生物技术改造过的蛋白质，其性质与原始状态下的蛋白质有所不同。 - D. 其他新研制的食品原料：涵盖了除上述三类之外的所有新型食品材料，包括但不限于合成食品添加剂等。 因此，正确答案为ABCD，因为所有列出的情况都符合“新食品原料”的定义——即在中国境内没有长期食用历史的新类型食品或者食品成分。这类题目旨在强调食品安全管理中对于新引入市场的食品及其成分需要特别注意安全评估的重要性。