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企业食品安全管理总题目
1,210
判断题

由于食品经营企业的原因造成其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,食品生产企业应当召回。

答案解析

正确答案:B

解析:

这道判断题的答案是“错误”,原因在于题目中的责任主体表述有误。下面我将对题目进行解析: **题目解析:** - **题目内容**:“由于食品经营企业的原因造成其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,食品生产企业应当召回。” - **关键点分析**: - 题目中提到的是“食品经营企业”(如超市、餐馆等直接面向消费者的销售环节)。 - 但要求采取行动的是“食品生产企业”(即生产加工食品的企业)。 - **正确理解**: - 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定,当发现食品存在安全隐患时,负责召回的责任主体应该是导致问题发生的那一方。 - 如果是因为食品经营企业在储存、运输或销售过程中出现问题,则应由该食品经营企业负责处理相关事宜;如果问题是出在生产阶段,则由食品生产企业负责召回。 **示例说明**: 假设有一批牛奶,在出厂前已经通过了所有质量检测,但在运往超市的过程中因为冷藏条件不达标而变质。在这种情况下,根据法律规定,应该由超市(作为食品经营企业)来承担相应的责任,并采取措施防止这批变质牛奶流入市场。而不是让原本没有过错的牛奶生产商来进行召回。 因此,正确的说法应该是:“由于食品经营企业的原因造成其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,**食品经营企业**应当采取相应措施。”故此题答案为“错误”。
题目纠错
企业食品安全管理总题目

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