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食品安全管理师
722
判断题

()使用容器盛放拆包后的食品添加剂的,应在盛放容器上标明食品添加剂名称,并保留原包装.

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

在食品生产过程中,使用容器盛放拆包后的食品添加剂时,应在容器上标明食品添加剂的名称,并保留原包装。这样做是为了确保食品添加剂的使用安全和追溯性。标明名称可以帮助工作人员正确使用食品添加剂,保留原包装可以在需要时查看食品添加剂的详细信息。这是食品生产中非常基础的操作规范。

相关知识点:

盛放添加剂要标明留原包

食品安全管理师

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