×
单选题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于().
A
三个月,一年
B
三个月,二年
C
六个月,一年
D
六个月,二年
答案解析
正确答案：D
解析：
食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后，没有明确保质期的，保存期限不得少于两年。这是采购管理中的一项重要规定，旨在确保食品原料和相关产品的质量安全。在食品生产过程中，采购管理是至关重要的环节，直接关系到食品质量和食品安全。通过建立进货查验记录制度和保存相关凭证，可以追溯原料来源，及时发现问题并采取措施，保障食品质量安全。
相关知识点：
进货查验记录保质期后半年二年
相关题目
单选题
食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作,不得拒绝、逃避或者阻碍.()
单选题
()未将日常监督检查结果记录表张贴在经营场所醒目位置,并保持到下次日常监督检查的,责令改正,给予警告,拒不改正的,处二千元以上三万元以下罚款.
单选题
食品生产企业应当按照监督检查人员要求,在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章.()
单选题
乡镇人民政府、街道办事处应当建立食品安全协管员或者信息员等队伍,协助食品安全监督管理部门做好食品安全工作.()
单选题
()监管部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可.
单选题
()食品经营者应当妥善保管食品经营许可证,不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让.
单选题
()许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的申请人在3年内不得再次申请食品经营许可.
单选题
()食品经营许可证载明的许可事项发生变化,未在变化后10个工作日内申请变更的,责令改正,给予警告.
单选题
食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》【GB14881-2013】.()
单选题
县级以上地方人民政府组织本级食品安全监督管理等部门制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划.()
