114.测定食品的灰分通常以坩锅用为灰化容器，其中最常用的是( )坩锅。

13.紫外分光光度计测定的波长范围()~

12.下列属于天然甜味剂的是()

11.SO2具有下列哪种性质?()

10.淀粉遇到碘可形成()色的化合物。

9.下列维生素中属于水溶性维生素的是()

8.葡萄糖属于还原性糖的是()

7.下列物质中属于防腐剂的是()

6.下列属于动物性毒素的是()

5.斐林试剂与果糖作用可生成下列哪种沉淀()

4.硬度为15°DH的水属于()