50.铅能与二硫腙作用生成( )配合物。

32、测定脂肪抽提是否完全，可用滤纸检查，将()，挥发后不留下油迹表明已抽提完全，若留下油迹说明抽提不完全。

31、()是粗脂肪测定的步骤。

30、严禁()是脂肪测定时重要注意事项。

29、样品包的高度应()是脂肪测定的技术要求。

28、脂肪测定的主要设备是()。

27、()是脂肪测定所用的抽提剂。

26、脂肪属()。

25、面包食品中酸度突然增高，往往预示食品()。

24、盐酸可使酚酞变()。

23、1%酚酞溶液是称取酚酞1g溶解于100mL()之中。