38、新电极或很久未用的干燥电极，在使用前必须用( )浸泡( )小时以上，其目的是( )。

44、油脂酸价测定终点时，溶液的颜色变化是()，

43、油脂酸价测定的指示剂是()。

42、油脂酸价是指()1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。

41、具有还原的糖是()。

40、以()作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是溶液由蓝色到蓝色消失时即为滴定终点。

39、以次甲基蓝作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是()即为滴定终点。

38、还原糖测定的重要试剂是()。

37、()是还原糖基团，

36、()是碳水化合物重要组成成分。

35、()是脂肪测定过程中，水浴锅所使用的加热温度。