15、用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，A（甲）液是( )，B（乙）液是( );一般用( )标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是( )，掩蔽Cu2O的试剂是( )，滴定终点为( )。

67、()是食品中亚硝酸盐含量测定所使用的仪器。

66、在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸奈乙二胺偶合形成()染料，这就是食品中亚硝酸盐含量测定的原理。

65、测定食品中氯化物含量时，()是标准溶液。

64、用标准的2.6-二氯靛酚染料溶液滴定含维生素C溶液，滴定至溶液呈()于15秒内不褪色为终点。

63、维生素C属于()。

62、维生素C又叫()。

61、氨基酸态氮含量测定的公式是()。

60、()是氨基酸态氮含量测定的重要试剂。

59、()是蛋白质测定蒸馏过程中，接收瓶内的液体。

58、蛋白质测定所用的氢氧化纳的浓度是()。