48.县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括( )。

275.下列哪种方法为测定还原性抗坏血酸的方法( )

274.用荧光法测定食物中的维生素C时，样品经活性炭处理的目的是为了去除下列哪种离子( )

273.在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用什么方法进行测定( )

272.在国标法中，维生素A的测定采用高效液相色谱C18反相柱分离，紫外检测器检测，用什么方法定量( )

271.采用直接滴定法(GB5009.7-85)测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的( )

270.国标方法(GB5009.9-85)中测定淀粉第一法是( )

269.采用荧光法测定维生素B2时，采用哪种吸附剂分离净化后，在一定波长下测定荧光强度( )

268.凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是( )

267.测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪( )

266.下列各项对维生素B1的荧光法检测原理，哪项叙述是正确的( )