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专项食品药品检验核心综合题库
1,471
单选题

267.测定食品中脂肪,如果直接用有机溶剂提取测定,是测定何种脂肪( )

A
 游离脂肪
B
 结合脂肪
C
 氧化脂肪
D
 乳脂肪
E
 原脂肪

答案解析

正确答案:A
专项食品药品检验核心综合题库

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单选题

1.公司主打品种的剂型有()等( )

单选题

55.县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后,应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理,并采取下列措施,防止或者减轻社会危害( )。

单选题

54.( )等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。

单选题

53.国家建立统一的食品安全信息平台,实行食品安全信息统一公布制度。( )由国务院食品药品监督管理部门统一公布。

单选题

52.违反本法规定,( )允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查、报告等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处5万元以上20万元以下罚款。

单选题

51.消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其合法权益受到损害的,可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的( ),由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。

单选题

50.媒体编造、散布虚假食品安全信息的,由有关主管部门依法给予处罚,并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分;使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的,依法承担( )等民事责任。

单选题

49.县级以上地方人民政府有下列行为之一的,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分;情节较重的,给予降级或者撤职处分;情节严重的,给予开除处分;造成严重后果的,其主要负责人还应当引咎辞职( )。

单选题

48.县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,内容包括( )。

单选题

47.违反本法规定,拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展( ),由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业,并处2000元以上5万元以下罚款;情节严重的,吊销许可证;构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。

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