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单选题
12、索氏提取器主要由( )、( )和( )三部分构成。
单选题
11、用索氏提取法测定脂肪含量时,如果有水或醇存在,会使测定结果偏()(高或低或不变),这是因为( )。
单选题
10、索氏提取法提取脂肪主要是依据脂类( )特性。用该法检验样品的脂肪含量前一定要对样品进行( )处理,才能得到较好的结果。
单选题
9、新电极或很久未用的干燥电极,在使用前必须用( )浸泡( )小时以上。
单选题
8、常用的酸度计PH值校正液有( )、( )、( )和( )。
单选题
7、用酸度计测定溶液的PH值可准确到( )。
单选题
6、用水蒸汽蒸馏测定挥发酸含量时在样品瓶中加入少许磷酸,其目的是( )。
单选题
5、在测定样品的酸度时,所使用的蒸馏水不能含有CO2,因为( )。
单选题
4、牛乳酸度为16.52oT表示( )。
单选题
3、测定灰分含量的一般操作步骤分为( ),( ),( ),( )。
