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单选题
112.索氏提取器是由( ).提取筒和冷凝管三部分组成。
单选题
111.有机氯农药是具有杀虫活性的( )的总称。
单选题
110.根据误差的性质,可将其分为三类:系统误差.( )和过失误差。
单选题
109.薄层色谱中最常有的固定相是( )。
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108.食品中有害物质可分为三类:一是生物性有害物质,二是( );三是物理性有害物质。
单选题
107.蛋白质所含的主要元素为C.H.O.N,在某些蛋白质中还含有微量的P.Cu.Fe.I等元素,但含( )则是蛋白质区别于其他有机化合物的主要标志。
单选题
106.淀粉可分( )和支链淀粉。
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105.锤度为2度时,是指( )蔗糖溶液中含蔗糖2g。
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104.皂化价是指中和( )油脂中所含全部游离脂肪酸和结合脂肪酸所需氢氧化钾的质量。
单选题
103.过氧化值有多种表示方法,一般用滴定( )油脂所需某种规定浓度Na2S2O3标准溶液的体积(mL)表示。
