公司应制定乘务长资格要求，包括但不限于以下内容（）。

题目解析 这道题目涉及公司制定乘务长资格要求的内容。答案选项中包括了以下几点：A. 具有大专或大专以上文化程度，这是确保乘务长具备一定的学历背景；B. 至少具有 3 年客舱乘务员岗位工作经历，并至少飞行 2500 小时，这确保乘务长有足够的飞行经验；C. 持有在特定飞机上担任客舱乘务员所需的有效的训练合格证及航空人员体检合格证，这确保乘务长具备必要的资质；D. 由本公司作为乘务长聘用，这确保乘务长是经过公司认可的。综合考虑这几个要求，答案选项ABCD涵盖了公司制定乘务长资格要求的各个方面。