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单选题
14.食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和( )。
A
产品合格证明文件
B
法人身份证明
C
产品生产工艺文件
D
法人授权委托书
答案解析
正确答案：A
解析：
【解析】根据《食品安全法》第三十六条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
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