11.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全( )制度,定期对食品安全状况进行检查评价。

59.食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中( )等环节详细记录，确保整个环节都能进行有效追溯。

58.食品生产企业制定的食品安全管理制度应( )。

57.食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施?( )

56.食品贮存运输过程中的污染途径可能包括( )。

55.以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险( )。

54.关于食品生产企业物理污染控制的说法，以下表述正确的是( )。

53.食品生产过程中化学污染的途径包括( )。

52.关于食品生产企业化学污染控制的说法，以下表述正确的是( )。

51.食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，应包括以下哪些内容?( )

50.食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，监控项目包括( )。