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5.蔬菜保藏方法必须符合( )蔬菜自身的生理活动能力,减少微生物侵害的基本条件。
4.雪利酒的主要生产国是( )。
3.为保证人身安全及食品卫生,厨房、餐厅的灭鼠方法宜采用( )。
2.预防沙门氏菌属食物中毒可对食品进行加热处理,使其深部温度达80℃以上,并持续( )分钟以上。
1.( )下列食物纤维较多是哪种?
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