上海铁路局关于公布《上海铁路局旅客列车晚点应急处置办法》的通知（上铁客〔2017〕357号）规定：列车长在向客运调度提出应急食品申请时，应说明需要数量、交接车厢位置等信息。所需数量应根据车内旅客人数申请，申请数量可适量增加。
答案解析
解析：
理解题目背景信息：首先，我们要理解上海铁路局关于《上海铁路局旅客列车晚点应急处置办法》的通知内容，特别是列车长在申请应急食品时应遵循的规定。
理解问题核心：我们需要判断列车长在向客运调度提出应急食品申请时的具体规定是否正确。
现在，我们来分析每个选项：
A选项（正确）：如果选择这个选项，我们即认为列车长在申请应急食品时，只需根据车内旅客人数申请，并可以适量增加数量，同时说明数量和交接车厢位置等信息即可。但我们需要仔细对照原文来验证这一点。
B选项（错误）：选择这个选项意味着原文中关于列车长申请应急食品的规定存在某些不准确或遗漏之处。
接下来，我们对照原文进行验证：
原文规定：“列车长在向客运调度提出应急食品申请时，应说明需要数量、交接车厢位置等信息。所需数量应根据车内旅客人数申请，申请数量可适量增加。”然而，关键在于原文并未仅仅停留于此，它进一步强调了“铁路局客运调度要根据列车晚点实际情况、车内旅客人数、列车终到时间和沿途客运营业站具备的条件，合理确定应急食品供应品种和数量”。这说明列车长提出的申请数量并非最终决定因素，而是需要铁路局客运调度根据实际情况进行综合考虑后确定。
因此，A选项的描述忽略了铁路局客运调度的最终决定权，是不完整的，所以A选项错误，B选项（错误）是正确答案。它指出了原文中关于列车长申请应急食品规定的更全面解读，即列车长的申请只是初步步骤，最终数量由铁路局客运调度决定。
相关知识点：
应急食品申请数量规定错
相关题目
根据《空调列车服务质量规范》，行李车货仓保持干净，留有( )，保证货物装卸和人员正常通行，货物堆码平稳、牢固、整齐，不堵塞车门，不超载、偏载、超限。贵重品、密件入柜加锁。
根据《空调列车服务质量规范》，行李车办公室有遮光帘，有( )、货位示意图、隔离带(网)和《押运人员须知》；货仓有“严禁烟火”安全标志，地面有隔水板。
根据《空调列车服务质量规范》，广告经营规范。广告发布的内容、形式、位置等符合有关规范，( )，安装牢固，内容健康，与列车环境协调，不挤占铁路图形标志、业务揭示、安全宣传等客运服务内容或位置，不影响安全和服务功能，不损伤车辆设备设施。
根据《空调列车服务质量规范》，一次性餐饮茶具符合( )要求。
根据《空调列车服务质量规范》，餐料、商品有检验、( )制度，采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。
根据《空调列车服务质量规范》，双层客车可使用规格统一、洁净、无害塑料筐(箱)代替售货车，总数不超过（）个。一节车厢内经营的售货(饭)车不超过1辆，经营过程中人车不得分离。非经营期间，售货(饭)车定位制动存放。
根据《空调列车服务质量规范》，售货(饭)车美观整洁，四周有防撞胶带(条)，制动装置作用良好，有经营单位审定的价目表。列车编组14辆以上时，售货(饭)车总数不超过4辆，不足14辆的不超过( )辆。
根据《空调列车服务质量规范》，经营行为规范，文明售货，不捆绑销售商品。销售人员不在车内高声叫卖、危险演示，销售过程中主动避让旅客。夜间运行时，不得进入卧车销售，座车可根据情况适当延长或提前销售时间，但不得超过( )小时。
根据《空调列车服务质量规范》，非专职售货人员不从事商品销售等经营活动，专职售货人员不得超过( )人(不合餐车)。
根据《空调列车服务质量规范》，厨房前门悬挂印有“( )”字样的挡帘。
